描述

■ 特色
香椿乾拌麵精選食材特色分享：
1:聯合國亞洲蔬菜中心，證實香椿蔬菜「抗氧化」能力，得到世界第一名。
2:香椿農場取得陸域棲地，香椿樹有機認證。（見圖）
3:香椿乾拌麵的靈魂在於「醬料」，最主要的主角就是「香椿嫩芽」，取用香椿葉的食材部分而言，選用天然植物及採收標準就格外重要。
4:香椿醬包主要食材，全採用原形農產品，絕無添加其他再製品。
5:乾麵的麵體嚴選用台南府城關廟麵，傳統製麵，純手工日曬，製作過程絕無添加防腐劑。
6:香椿醬包用油，採用非基因改造的芥花油，並取得臺灣清真寺頂級食用油認證。（見圖）
7:麻油採用本土百分之一百💯的純黑芝麻油。
8:香菇及香菇蒂採用臺灣本土台中新社香菇。
9:食用鹽採用澳洲西部潔淨無污染的海域純「天然鹽」。
10:糖採用含有豐富的礦物質紅二砂糖。
11:香椿醬包及台南府城手工日曬麵，製作全過程保證決無添加防腐劑。
12:香椿醬包全程採無防腐劑高溫殺菌釜處理。（見圖）
13:香椿乾拌麵是奶素的，素食朋友放心食用。

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