描述
美國(a)(v)安格斯濕式熟成翼版牛排 ANGUS Vally THE BEST OF THE NORTH WEST 挑選世界公認最好吃的，蘇格蘭安格斯牛種在優質牧場培育畜牧， 牧場位於美國北部環境自然，水質清澈，畜牧培育優良牛隻🐂🐂🐂 每塊牛肉都散發出獨特牛肉香氣💯💯 1蘇格蘭安格斯品種基因 2人工篩選屠體品質 3經過熟成以達成肉質嫩化 4屠宰過程嚴格把關 精修各部位 去除多餘雜油細筋 專業分級 🏅🏅🏅 ANGUS 安格斯牛種，源自蘇格蘭安格斯牛，100%純正安格斯牛血統 經典極致美國安格斯 風味絕佳味蕾體驗 擁有「肉中之王」美譽的安格斯牛，向來深受全球市場消費者所愛戴， 全球超過74%的消費者認為安格斯牛是最佳牛肉品質的美味代表，亦是世界公認的頂級牛肉品種之一。 翼板肉：含有許多細筋路、口感Q、油花多、嫩度適中、具獨特風味。 適合牛排、燒烤及火鍋片用肉。 肋脊部的運動量較小，中間有筋， 結締組織受熱易膠化，肉質較嫩，油花均勻，具獨特風味，是極佳的牛排部位， 而俗稱的沙朗牛排即是切自肋脊部，常用於煎、蒸、火鍋等方式烹調。 產品規格：950g+-/含頭尾
