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素食家庭年菜組
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**年菜預購時間至2023/01/05截止 **過年期間,由於所有宅配公司過年皆無法指定日期,公司統一在年前1/5-1/16會寄出訂購的年菜,無法指定到貨時間。
💢郭老師【素食家庭年菜組】(1湯+4菜+1甜品)💢
✨黃金素佛跳牆:湯頭以昆布、蘋果、紅蘿蔔、甜玉米、白蘿蔔等多種新鮮天然食材熬製的昆布蔬菜高湯為基底,加入素海參、素黃金魚翅,並且選用猴頭菇、台灣履歷香菇、杏鮑菇等多種菇類,最後加上黃金蟲草,增添佛跳牆自然豐富的天然香氣。
✨紅燒四喜烤麩:台灣家庭最喜歡的傳統菜色,選用台灣竹筍、非基改醬油、信成麻油,以麻油、薑、米酒等天然食材爆香入味 ,完成一道健康美味的素食年菜。
✨焗烤奶油金瓜:嚴選台灣本地南瓜,佐以香濃夠味的椰漿配上多樣台灣在地食材,鋪上滿滿起司,焗烤後香氣四溢。
✨避風塘炒杏鮑菇:用港式料理手法,避風塘風味搭配富含口感的杏鮑菇,製造出多層次的口感及鹹香。
✨素八寶油飯:特選蓮子、花生、大甲芋頭搭配長糯米及圓糯米的組合,呈現香Q有嚼勁的口感,再以荷葉包裹,讓年夜飯桌上散發出淡淡荷葉香氣。
✨桂花八寶芋泥:嚴選台灣有名的大甲芋頭,搭配紅豆、蓮子及核桃等食材,搭配主廚特調桂花釀,蒸出口感綿密帶有桂花香氣的八寶芋泥。
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